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# Valeurs nutritionnelles
Documentation du Schéma de données du modèle Valeurs nutritives.
## Champs des valeurs nutritives
Documentation pour tous les champs présents dans le Schéma de données.
Champ *Accesseurs* sont utilisés comme clés pour accéder aux valeurs dans les données renvoyées. Sur l'interface du Schéma de données, il s'agit du "Nom du champ".
Champ *Types de valeur* indiquent comment la valeur est renvoyée par l'API. Sur l'interface du Schéma de données, il s'agit du "Type de champ".
Portions par boîte
Le nombre de portions dans chaque boîte du produit
Accesseur: `serving_per_box`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Taille d’une portion
La taille d’une portion individuelle du produit
Accesseur: `serving_size`
**Sous-champs**
* **Montant**\
La quantité d’une portion individuelle\
Accessor: `amount`\
Type de valeur: `number`
* **Unité**\
L’unité pour la quantité d’une portion individuelle\
Accessor: `unit`\
Type de valeur: `string`
Possède une seule valeur.
Calories
La quantité de calories dans le produit
Accesseur: `calories`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de calories pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de calories par portion du produit.\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de calories à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Matières grasses totales
La quantité totale de matières grasses dans le produit
Accesseur: `total_fat`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité totale de matières grasses pour 100 g du produit.\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité totale de matières grasses par portion du produit.\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de matières grasses totales à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Graisses saturées
La quantité de graisses saturées dans le produit
Accesseur: `saturated_fat`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de graisses saturées pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de graisses saturées par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de graisses saturées à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Graisses trans
La quantité de graisses trans dans le produit
Accesseur: `trans_fat`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de graisses trans pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de graisses trans par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de graisses trans à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Cholestérol
La quantité de cholestérol dans le produit
Accesseur: `cholesterol`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de cholestérol pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de cholestérol par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de cholestérol à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Glucides totaux
La quantité totale de glucides dans le produit
Accesseur: `total_carbohydrate`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité totale de glucides pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité totale de glucides par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de glucides totaux à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Fibres alimentaires
La quantité de fibres alimentaires dans le produit
Accesseur: `dietary_fiber`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de fibres alimentaires pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de fibres alimentaires par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de fibres alimentaires à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Sucres totaux
La quantité totale de sucres dans le produit
Accesseur: `total_sugars`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité totale de sucres pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité totale de sucres par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de sucres totaux à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Sucres ajoutés
La quantité de sucres ajoutés dans le produit
Accesseur: `added_sugars`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de sucres ajoutés pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de sucres ajoutés par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de sucres ajoutés à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Protéines
La quantité de protéines dans le produit
Accesseur: `protein`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de protéines pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de protéines par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de protéines à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Sodium
La quantité de sodium dans le produit
Accesseur: `sodium`
**Sous-champs**
* **Par 100 g**\
La quantité de sodium pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de sodium par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Unité**\
L’unité de mesure de la quantité de sodium\
Accessor: `unit`\
Type de valeur: `string`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de sodium à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Possède une seule valeur.
Nutriments
La quantité de nutriments dans le produit
Accesseur: `nutrients`
**Sous-champs**
* **Nom**\
Le nom des nutriments du produit\
Accessor: `nom`\
Type de valeur: `string`
* **Par 100 g**\
La quantité de nutriments pour 100 g du produit\
Accessor: `per_100g`\
Type de valeur: `number`
* **Par portion**\
La quantité de nutriments par portion du produit\
Accessor: `per_serving`\
Type de valeur: `number`
* **Unité**\
L’unité de mesure de la quantité de nutriments\
Accessor: `unit`\
Type de valeur: `string`
* **Valeur quotidienne**\
Les VQ correspondent aux quantités recommandées de nutriments à consommer ou à ne pas dépasser chaque jour\
Accessor: `daily_value`\
Type de valeur: `number`
Peut avoir plusieurs valeurs (c'est une liste/un tableau).
---
# Agent Instructions
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## Querying This Documentation
If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question.
Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter, and the optional `goal` query parameter:
```
GET https://docs.mindee.com/v2/fr/cas-dusage/extraction-models/nutrition-facts.md?ask=&goal=
```
`ask` is the immediate question: it should be specific, self-contained, and written in natural language.
`goal` is optional and describes the broader end goal you are ultimately trying to accomplish on behalf of the user. GitBook uses it to tailor the answer towards what is most useful for that goal.
The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.
Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.